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        昨天下午三点多，我正忙得不可开交，一位相识两年的老铁给我发了私信，我俩平时交流从不拐弯抹角，有啥说啥，这种直爽的性格在如今这个社会可太少见了，这老铁在当地那可是相当有能量，名下有四家饺子馆，还有好几家足疗城。

        老铁性格大大咧咧的，和我有点像，虽说我是北方人，但在事业版图上确实比不上他，不过他特别认可我的钻研劲儿，一来二去，我们就成了好朋友，他也一直关注着我的动态。

        昨天他突然打电话问：“你来呼市了？”我一头雾水，赶忙说：“没有啊，一直在天津呢，”老铁接着说：“我看有个叫‘三好铁蛋’的发消息在呼市，还以为是你来了，要是你来，咱可得好好聚聚。”这时我菜恍然大悟，确实我有个技术团队常年在外奔跑，为了方便，我给他们取名一个响亮亮的名字“三好铁蛋”，老铁好奇地问为啥叫这个名字，其实也没啥特别的，就是觉得这名字接地气，一听就干劲十足。

        聊到团队行程我顺手查看行程便告诉老铁下一站是济南，老铁因为忙着开会，就匆匆结束了通话，正好借这个机会，也和大家讲讲“三好铁蛋”去济南的任务——给饺子馆服务，而且找我们的可不止济南这家饺子馆，刚才通话的这位老铁，他的饺子馆也是三好服务的对象。

        说起开饺子馆，效率和质量那是重中之重，这就不得不提到咱们的三好饺子机，这可不是一台普通的饺子机，它采用PLC操作系统，自动化程度很高，在传统饺子机基层上进行升级的智能款，有了它，饺子皮的薄厚、馅料的多少，都能精准调控，不管是包普通水饺还是特色饺子，它都不在话下，出饺速度快，还能保证个个大小均匀、形状美观，完全可以和手工包饺子相媲美，大大提高了出餐效率，简直是饺子馆老板的福音。

        对于很多饺子从业者而言想做好速冻饺子并非是易事，在速冻饺子这一环节总是遇到一冻就裂难题，其实这里面门道可不少，在三好看了前提和面是关键，三好建议按照一斤面、一克盐、一克碱的比例来和面，这是做出好饺子的基础。然后用咱们三好速冻饺子机进行包制饺子成型即可，接下来就是速冻环节，速冻可不能随便冻，三好建议用速冻柜，温度控制在零下30度到零下36度之间，这个温度既能快速锁住饺子的水分和营养，又能保证饺子皮和馅料的口感，等饺子冻好后，再转移到零下18度的常温冰柜储存就可以了，之前饺子会裂，主要就是因为和面方法不对，还有速冻的操作不当，只要掌握了这些技巧，三好认为你也能做出完美的速冻饺子。

        在如今这个快节奏的时代，使用现代化设备代替手工包饺子，已经不是趋势，而是必然。越来越多的从业者开始接受并使用机械自动化设备，这是行业发展的方向，也是咱们三好饺子机大展身手的时刻，不仅包饺子方便，还能协助你解决速冻饺子的难题，让你的饺子馆生意更上一层楼。

        屏幕前的老铁，如果你对速冻饺子还有什么不明白的地方，或者对使用现代化设备有疑问，欢迎在评论区留言互动，让咱们一起交流，共同进步！