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       随着智能智造的崛起，使用现代化设备代替手工包饺子不单单是一种趋势，更是初期开店一个不错的选择，为什么这么说那，这个还要从台湾的老铁说起，这位老铁之前是开中餐馆的，对于饺子那是耳目能详，虽说之前没有手工包过，但是也能手到擒来。

       这一次老铁找到三好的主要原因在于，想使用饺子机制作饺子，由于老铁在餐饮业深耕十余年，无论是对于周边市场的把控，还是食客群体，都有一定的优势，于是老铁就从台湾飞往天津看饺子机设备，在于老铁沟通之，老铁讲到，根据我这个情况，你感觉我需要一台什么样的饺子机做饺子合适那？

       听到老铁这样的反馈以后，三好就直接讲到，您使用一款中型饺子机就可以，三好所指的就是SH-360高配饺子机，这款饺子机不单具备四调速，而且在加工生产过程中，这台饺子机还具备可视化操作系统，还可以通过数控系统进行预设，也就是说，可以实现同步加速、同步减速以及馅料配方储存等功能。

       这时老铁讲到，我现在有十几种馅料，如果用机器包饺子的情况下，应该怎么操作那，其实老铁所讲的意思就是说，馅料之间的相互调配，屏幕前的老铁也可以理解为换馅，其实换馅料这个问题并非难事，为啥这么说那，无论饺子馆还是饭店及食堂，都会面临馅料之间的相互切换。

       向这种情况，较为简单的一个方法那就是，A馅料制作完成以后，使用B馅冲压即可，这样不单方便快捷，而且操作也非常省时省力，这个方法与老铁沟通之后，老铁讲到，那馅料与馅料之间会不会重叠，也是咱们平常所说的混馅。

       其实这种情况确实存在，但是混馅的占比率还是比较低的，如果按照这个方法去操作的情况下，一般混馅饺子的数量在二十个左右，基本上不会超出，但是老铁又问道，不行啊，那馅料之间会不会串味，在这里简单说一下，通过于老铁的交流三好发现，老铁之前是有过了解水饺设备的，并非是纯手小白，这也是这一次三好主要给屏幕前老铁分享的主要原因。

       其实馅料之间会不会串味，这个三好不敢打百分之百的包票，为什么这么说那，每个人对于串味的理解概念不一样，这时三好讲到，串味肯定是不可避免的，但是这样操作确实方便快捷。于是老铁又讲到，不行，然后自言自语的讲到，这样肯定会影响口感。

       接住又讲到，有没有别的什么办法，老铁的意思就是说，有没有更先进方法，不单快捷而且馅料还不串味，其实方法确实有，但是有优缺并存，为啥这么说那，三好之前给老铁做过一台这样的饺子机，也是三好360饺子机，这款饺子机采用快拆快卸原理，也就是说，馅斗采用灵活设计，而且在换馅过程中，只需轻提馅斗就可以实现。

       但是缺点就是会增加预算，毕竟这是一个独立的泵体，通过与老铁讲解之后，老铁讲到，不用考虑这一块，只要能实现就可以，其实使用这种方法，确实可以根除，而且在使用后，如果馅斗还有余料的情况下，只需放在冰箱中进行储存就可以。

       其实通过这样一件事情分析之后，三好就在思想一个问题，到底应该做一台什么样的饺子机可以满足所有老铁的需求那，通过内心斗争之后发现，这样的机器好像不存在，但是在以后加工生产三好饺子机过程中，三好尽量做到整合，想老铁所想，做老铁所需，期待在以后开发途中有您的参与，让我们一起携手，为智能智造奉献微薄之力。