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        隨著生活水平的提高，目前食客更加重視健康飲食，對(duì)于雜糧更是盛行，很多老鐵也在大環(huán)境下不斷挖掘雜糧市場(chǎng)，雜糧無論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是口感，都不輸于普通發(fā)面饅頭，而且相對(duì)而言“雜糧”饅頭更加有嚼勁和口感，所以雜糧饅頭也一直備受關(guān)注和鼓舞。

        就這昨天下午三點(diǎn)多，有位老鐵駕車前來，這位老鐵是做大健康行業(yè)的，對(duì)于健康飲食更是一位老師，對(duì)于減肥減脂及體能把控有一套完整方案，在當(dāng)下大環(huán)境下，老鐵就在想，怎么才能更好的進(jìn)一步把健康飲食延伸，這時(shí)老鐵就想到了增肥利器“面食”，但是如果把面食做成雜糧，豈不就是減法利器，而且還能更好的延伸大健康。

        對(duì)于雜糧健康這一塊，三好沒有過多見解，對(duì)于雜糧是否有減肥降脂功效，三好也不敢茍同，畢竟三好不是搞體能科研，但是三好能做的就是，如何把雜糧做出好口味、好質(zhì)量，這也是一直堅(jiān)持不懈的路線，通過交流探討，三好給老鐵做了一個(gè)雜糧饅頭方案，今天也借此機(jī)會(huì)于屏幕前老鐵一起分享。

        想做雜糧饅頭，前提少不了一臺(tái)三好饅頭機(jī)設(shè)備，這臺(tái)饅頭機(jī)不單具備大小可調(diào)、快慢可調(diào)，還能具備穩(wěn)定的數(shù)控系統(tǒng)，這也是三好饅頭機(jī)具備的特征和功能，在具備設(shè)備的前提下，我們應(yīng)該怎么才能做出雜糧饅頭那。

        其實(shí)雜糧饅頭分為很多品類，也分為很多種做法，但是歸根結(jié)底雜糧純度來決定雜糧品類和質(zhì)量，雖然雜糧品類繁多，但是口感的差異化往往是通過雜糧于其它面粉比例來完成，這樣不單可以保證雜糧的口感，還能撬動(dòng)雜糧市場(chǎng)這塊大蛋糕，就以玉米面饅頭為例，一斤面粉對(duì)比三百克玉米面，一克白糖，二百四十克水，三克泡打和酵母。

        按照這個(gè)比例把面合成光滑的面團(tuán)，然后通過三好饅頭機(jī)壓面整形，通過自動(dòng)化饅頭機(jī)設(shè)備一套工序后，出來的就是成品饅頭，在制作饅頭過程中，老鐵也可以根據(jù)自身需求，進(jìn)行調(diào)節(jié)饅頭大小以及速度快慢，使用三好饅頭機(jī)做出來饅頭以后，也可以直接連接擺盤機(jī)設(shè)備，也就是說，每個(gè)饅頭都會(huì)自動(dòng)均勻有序的擺放好，直接進(jìn)入下一道工序蒸制即可。

        雜糧饅頭不單局限于玉米面，如果屏幕前的老鐵對(duì)于雜糧饅頭感興趣，可以評(píng)論區(qū)留下探討，讓我們相互學(xué)習(xí)、共同探討，期待雜糧路上攜手并肩。