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       昨天有位老铁私信我，这位老铁不简单，虽然老铁从事快餐加工行业，目前涉及的品类不单单有快餐，还有酒店、足疗等产业，由于快餐是自己的老本行，想进一步扩展市场经营，无论是模式还是渠道，老铁都比较内行，毕竟在快餐配送这一板块拥有十余年经验。

       老铁通过朋友介绍，来到三好机械，在之前老铁自己也了解过厨房切菜设备，毕竟老铁不是行内人，了解的情况基本上都停留在价格高于低，但是对于机器的配置和参数了解甚少，这也导致老铁迟迟不敢下手的原因。

       对于切菜机老铁真是煞费苦心，这也可以看出老铁对于自己快餐板块生意的重视，到底什么样的切菜机可以更好的改善后厨切菜配餐，切菜机品类这么多，作为从业者，应该如何选择，确实是一个难题，今天三好就针对切菜机的品类于各位老铁一一分享。

千元以下切菜机：

       虽然切菜机的品类比较多，三好思来想去，只有售价才是一个衡量尺，三好认为，千元以下的切菜机适合家庭使用，这样的切菜机属于多功能型，并非是切菜机，三好认为这个名字比较适合“刹菜机”，这时就会有老铁问题，什么是刹菜机，其实刹菜机类似绞肉机，算得上是升级版。

万元以下的切菜机：

       随着等级不断提高，这也彰显切菜机品类浮出水面，在行内一直有这么一句话，不同的产品走不同路线，意思就是说，每个产品都有一个属性，这个属性可以称之为客户需求，言归正传，三好认为，万元以下的切菜机是商用切菜机的低配。

       它具有商用切菜机的特点，但是不具备商用切菜机的稳定和持久性，但是这种切菜机适合档口、小型饭点使用，对于菜品的规格要求不高的情况下，说到这些，可能会有小黑喷我，但是这是不可否认的事实。

万元以上的切菜机：

       遍地都是切菜机商用型，三好认为，万元以上的切菜机才能称得上“商用”二字，无论是产能还是配置，在商用层面上，这类切菜机的稳定性和配置恰到好处，以三好切菜机为例，所配置的电器都是标准件，而且采用变频器装置，有些较好的配置还采用PLC可视化系统。

       虽然切菜机的品类比较多，但是切菜机之间的差异真的是天壤之别，但是三好始终相信一个理解，只有配置过硬，才能发挥机器更好的性能，例如一台万元电脑，配置I3CPU,结果就是有劲使不出。

       针对以上切菜机品类，三好没有进行彻底刨根，主要在于有些产品都有属于自己的属性，三好只能说适合自己才是较好的选择，没有好与坏之分，只有适合才是恰到好处。