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       昨天有位老铁私信我，这位老铁来自河南郑州，他一直做包子生意，我们相识约18年，至今保持联系，这位老铁经常看我的朋友圈，就在昨天，突然问我一个人，他说这个斩拌机有没有使用价值，这一句话把我给问蒙了，只要这个机器存在，就一定有它的使用价值和意义，不然就不会投入市场。

       问道这里，我就告诉他一件事，我说现在饺子馆都在使用颗粒馅料包饺子，你做的包子依然还使用末状馅料包制，是不是改升级了，说到这里，他哈哈大笑，他说确实有很多经常光顾的食客，给他提建议，希望他能把馅料做成颗粒感的，所以今天专门让三好核实一下，这个仿手工剁肉机好不好使，抛开这么多年的关系，针对机器质量这一块，没有什么好说的，这位老铁已经在使用三好包子机包包子了，对于质量自然心知肚明。

       针对老铁这个问题，三好认为还是比较有意义的，今天于各位老铁分享一下，仿手工斩拌机和仿手工刹菜机到底有什么区别，而且这两款售价相差甚远，今天就针对一个问题，给各位老铁细致剖析一下。

仿手工刹菜机和斩拌机的构成和原理：

       三好盆式刹菜机是一款高仿手工剁菜的设备，这一款机器主要由圆盆加滚刀设计而成，类似手工辅助切菜过程，所以称之为仿手工系列，切菜的大小根据时间长短来决定，但是它的缺点不能切肉，有很多老铁问我，为什么这款盆切不能切肉，平常我都会通俗的讲，这款属于低配，斩拌机属于高配，其实不然，这样的解释，只是让老铁更能简单的做区分。

       今天就借此机会于各位老铁刨根问底，普通盆切主要由电机马达带动传送，然后是盆式加滚刀相互配合实现切菜，这款机器不能实现切肉的的主要原因在于以下四点。

一：电机马达设计和高配三好斩拌机有区别，普通款式由单电机驱动，但是高配却不是，高配选用三千瓦马达加变速箱，这个过程可以更好的使机器运行稳定和提高动力，这就是在驱动马力上的差异化。

二：切刀的质量决定成型效果，普通盆切的刀选用国产制作而成，而高配是选用德国进口材质生产加工而成，所以在刀的韧性和锋利上，有很大的差异化。

三：就是安全系数的差异，三好斩拌机配置安全系数，所谓安全系数就是在误操作的时候，可以实现自动断电，更好的减少工伤等意外情况的出现。

四：就是整体结构的差异化，无论是低配还是高配，通过图片对比看不出过多的差异化，如果事物对比就会发现，两款机器的差异化，不仅局限于此。

       以上四点就是三好简单总结的几个要点，如果老铁对于机械替手工有什么建议，欢迎评论区告诉我，让我们一起携手，为机械替手工不断赋能！