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無論是包子還是餃子對于咱們食客來講都是生活中不可或缺的一部分，無論是在南方還是北方，包子和餃子基本上可以稱之為早餐霸主，如果一個單店想要并存這兩種美食的話，不單需要充足的人手還要寬廣的場地，但是以當(dāng)下的實(shí)際情況，往往都會選擇取舍。 &nb ......2024-07-17
自從上一次給屏幕前的老鐵分享過包子餃子一體機(jī)以后，就有很多老鐵在后臺私信到“這個包子餃子一體機(jī)怎么更換機(jī)頭”，對于老鐵這個疑問三好也是頗為理解，為什么這么說那，對于傳統(tǒng)單機(jī)制造而言，無論是單機(jī)包子機(jī)還是餃子機(jī)，兩者在結(jié)合的理論上是無法行通的，而且兩者的磨具成型更是有巨大的差異。其實(shí)對于三好而言，無論是包 ......2024-07-08
• 留學(xué)生為啥棄高薪用包子餃子一體機(jī)開店？
對于食客來講，無論是包子還是餃子都具有一席之地，這兩種美食無論是一線城市還是小到鄉(xiāng)村，它的身影隨處可見，所以說，在咱們食客心中，包子和餃子確實(shí)是不可或缺的一道風(fēng)景線，而且吃在嘴里不單單可以品鑒到兒時的麥香，還能吃到色香味俱全的口感。 & ......2024-07-01
說起饅頭我相信很多老鐵都比較熟悉，無論是饅頭的普及率還是口味都深受食客追捧，但是在時代快速發(fā)展的今天，隱隱約約在發(fā)生著巧妙的變化，為什么這么說那，就以天津一位老鐵來講，這位老鐵之前也是開饅頭坊的，一開始做的還是比較不錯的，但是不知道從什么時候開始， ......2024-06-22
對于一家包子鋪而言，包包子這個工作無論是用人的勞動程度還是工作量，都是一個不可忽略的成本，今天為啥突然說這個問題那，這個還要從昨天中午說起，昨天大約十點(diǎn)左右，有一位老鐵急匆匆趕來，事先并沒有和三好溝通。 在突然蒞 ......2024-06-14
對于切菜我相信只要在后廚做過工的都比較清楚，這是一個比較輕松又比較苦的工作，雖說切菜的工作比較簡單，但是在后廚切菜并非如此，為啥這么說那，切菜不單單涉及到多品類，它還涉及到丁、絲、片、段、塊以及菱形等，所以說這么多品類，在切割過程中不單 ......2024-06-08
說起包包子我相信很多老鐵都耳目能詳，但是想包好包子可不是一件易事，為什么這么說那，昨天有有位馬來西亞的老鐵找到我，這位老鐵是一位地地道道的遼寧人，由于工作變動機(jī)緣巧合去了國外，后臺由因市場需求接觸到了面食，于是老鐵在兩千零五年接觸到了傳統(tǒng) ......2024-06-02
清晨一早不到五點(diǎn)鐘，在打算起床洗漱時，聽到鈴聲響起，拿起手機(jī)一看發(fā)現(xiàn)是一個陌生的號碼，這時就停頓一下思想，推銷廣告這個點(diǎn)都上班了嗎，于是就接通問道，哪位，這時對面?zhèn)鱽硪晃慌康穆曇簦⒅v到“不好意思，這個時候國內(nèi)還屬于凌晨吧”，聽到這樣的答復(fù)，這時 ......2024-05-27
隨著智能智造的崛起，使用現(xiàn)代化設(shè)備代替手工包餃子不單單是一種趨勢，更是初期開店一個不錯的選擇，為什么這么說那，這個還要從臺灣的老鐵說起，這位老鐵之前是開中餐館的，對于餃子那是耳目能詳，雖說之前沒有手工包過，但是也能手到擒來。 ......2024-05-18
清晨一早在趕往工廠的途中，兜里發(fā)出一陣陣“嗯嗯”的聲音，一開始以為是表鈴，就慢慢悠悠從兜里掏了出來，趁著等紅燈間隙就瞄了一眼，發(fā)現(xiàn)不是鈴聲，而是一位陌生來電，這時就順手接通并想著，這么早，會是誰那？ ......2024-05-11
前幾天在與老鐵溝通中，發(fā)現(xiàn)一個比較有意思的問題，那就是，開一個饅頭房，我到底需要一臺什么樣的饅頭設(shè)備？也就是說，作為夫妻店，想要開個饅頭房，到底應(yīng)該怎么做，以及場地大小有什么要求。 其實(shí)說起饅頭 ......2024-05-06
• 肉食加工絞肉還是斬拌機(jī)好，你有多久沒有吃到媽媽的味道了？
說起剁餡我相信很多老鐵都比較熟悉，不錯，無論是包包子還是包餃子，都離不開肉餡加工這個環(huán)節(jié)，而且餡料好不好吃和工序有直接關(guān)系，為什么這么講說那，無論是自己食用還是飯點(diǎn)食堂，剁肉和絞肉完全是兩個不同的口感。 &nb ......2024-04-15
• 一天十噸粉用千層饅頭機(jī)生產(chǎn)線可以做多少饅頭？
都說假期是用來修身養(yǎng)性，其實(shí)假期的忙碌并沒有停下，為什么這么說那，就以自身為例，雖然在假期，但是忙碌的步伐絲毫未減，這個還需從老鐵的反饋說起，也就在昨天，有一位老鐵找到我，這位老鐵來自山東，說起這位老鐵不得不為他豎起大拇指，為什么那。 ......2024-04-07
• 使用餃子機(jī)包餃子，一臺機(jī)器可以使用幾年？
昨天中午大約十點(diǎn)左右，有一位老鐵駕車從山西駛來，之前并沒有和三好溝通過，說到這里，突然想起之前私信的時候有這樣一位老鐵，對了，不錯，就是這位老鐵，之前是做涂料生意的，要不是今天總結(jié)這位老鐵的疑問，三好可能就會忘記之前老鐵與其交流的片段。 ......2024-03-31
清晨一早大約五點(diǎn)左右，我還在睡夢中，聽到枕頭地下發(fā)出恩恩的震動聲，這時手就自然的朝枕頭地下摸取，拿起一看一位四川的號碼，這時就順手接通問道“你好”，這時對方張口講到“是三好吧”，聽到這里，明顯的感覺到，這應(yīng)該是鐵粉。 &nbs ......2024-03-27
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